Yerleşimden uzak arıcılık ile üretilen, 2900 rakımın üzerinde konumlanmış endemik bölgelerde, tamamen doğal ve ışık göremeyen kara kovanlarından toplanan, kalıntısız hakiki karakovan balı.

Karakovan Balı

Karakovan balı, emek, sabır ve doğallığın verdiği bir gıdadır. Lezzetiyle herkesin sevdiği bir bal olan bu balı ayrıcalıklı kılan şey tam olarak emek ve sabırdır. Osmanlı Dönemi zamanında, şifahanelerde bir ilaç olarak kullanılan hakiki karakovan balı, adını ise yapım yönetiminden almaktadır. Oldukça lezzetli olan bu bal çeşidi, karanlık tutulan doğal kütük kovanlarında yerleşimden uzak arıcılık ile üretilir. Hiçbir şekilde yapay balmumunun kullanılmadığı kalıntısız balımızın peteğini ise arılar kendi mum salgılarıyla hazırlar. Haliyle ortamın karanlık olması gerektiği için, balımızın üretimi sırasında peteklerin kapakları hiç açılmaz. Ballarımız burada yaklaşık altı ay kadar bekletilmesi sonucunda meydana gelir.

Ürün Önerisi: Karaçalı Balı

Üretiminde herhangi bir katkı maddesi ve yapay tatlandırıcı kullanılmayan balımızın yapımı, diğer ballara kıyasla biraz daha emek ve sabır gerektirmektedir. Akışkan bir yapıda olmayan ballarımız, şekerlenmez. Gerçek bir enerji kaynağı olmakla birlikte aynı zamanda oldukça doyurucudur. Bu nedenden dolayı kahvaltılarda tüketildiği zaman güne harika bir enerji ile başlangıç yapacağınızı şimdiden söylemek isteriz.