Hıdırellezde yağan ilk yağmur suyu ile mayasu tutulmuş, glutensiz akdarı unundan geleneksel yöntemlerle doğal olarak hazırlanmış akdarı tarhanası.

Net Miktar: 300 GR

Menşei: Türkiye

İçindekiler: Akdarı Unu, Akdarı Ekşi, Maya, Ev Yoğurdu, Kaya Tuzu, Domates Ev Salçası, Biber Ev Salçası

Besin Değerleri (100 g)

• Enerji: 358
• Karbonhidrat: 72,8
• Protein: 11,02
• Yağ: 2,5
• Lif: 8,5
• Sodyum: 13,6
• Potasyum: 266

Akdarı Tarhanası

Tarhana, un, yoğurt, maya, sebze ve baharatların karıştırılması ile, bu karışımın fermantasyona uğratılması, kurutulması ve ardından öğütülmesi ile edilen, fermente bir tahıl ürünüdür. Eski Türk toplumlarında tarhana, her mevsim saklanabilen, besleyici, kolay ulaşılabilen gıdalardan yapılan bir yemek olduğu için sıklıkla tüketilirdi. Yakın zamana kadar ülkemizde daha çok kırsal kesimde üretilen ve çoğunlukla kışın soğuk günlerinde tüketilir. Hatta kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezi olmuştur. Günümüzde ise tarhana, besleyici özelliğinin yanında, uzun süre saklanabildiği için, özellikle kış aylarında, her yöreden insan tarafından sıklıkla tüketiliyor. Akdarı tarhanası ise Hıdırellez'de yağan ilk yağmur suyu ile mayası tutulmuş, glutensiz akdarı unundan, geleneksel yöntemler ile doğal olarak hazırlanmıştır. Akdarı tarhanasının içinde; Akdarı unu, akdarı ekşi maya ev yoğurdu, tuz, domates ev salçası, biber ev salçası bulunmaktadır. Akdarı unu; Akdarıdan yapılmış, glüten içermeyen bir un türüdür.